Nos spécialités locales
Saveurs régionales et de saisons
Nous produisons au sein de la boucherie notre propre viande sur os rassi pour plus de saveur et de tendreté, en gérant nous-mêmes le rassissement de la viande dans nos frigos.
Nous travaillons différentes spécialités locales (viandes, plats, préparations, vieillissement de la viande) en partenariat avec des producteurs locaux. Nous proposons notamment des grillades, de la charcuterie, et tout autre type de spécialités, dans le respect des saisons.
Des recettes personnelles
Partenariat avec les producteurs locaux
Un savoir-faire unique
Des produits disponibles nulle part ailleurs
Le vrai goût des choses !
Notre ambition est de remettre certaines recettes locales au goût du jour ! Nous travaillons toujours en fonction de la saisonnalité des produits, ce qui permet d'obtenir des saveurs authentiques.
