Nos spécialités locales

Saveurs régionales et de saisons

Nous produisons au sein de la boucherie notre propre viande sur os rassi pour plus de saveur et de tendreté, en gérant nous-mêmes le rassissement de la viande dans nos frigos.

Nous travaillons différentes spécialités locales (viandes, plats, préparations, vieillissement de la viande) en partenariat avec des producteurs locaux. Nous proposons notamment des grillades, de la charcuterie, et tout autre type de spécialités, dans le respect des saisons.